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様々な料理に活かせる万能野菜の人参ですが、その保存方法も実に様々です。 購入したままの状態で冷蔵保存などを行うと、意外と早くダメになってしまう人参ですが、ちょっとした工夫をすることで新鮮さを保ちながら長く保存することが出来ます。 さらに季...

一年を通して手に入れやすい野菜の為、幅広いレシピや活用術が紹介されている人参ですが、こちらのブログでもこれまで色々な人参の保存方法などをご紹介してきました。 そこで今回は、今までご紹介してきた人参を使ったレシピの保存方法を関連記事と併せて...

お弁当やちょっとした副菜などとしても大活躍の人参のグラッセ。 人参が苦手…という方でも人参グラッセなら食べられるという方も多いのではないでしょうか？ 作り置きに人参グラッセを作っているという方もいるとは思いますが、冷蔵庫で保存した場合約４日...

色々な料理に大活躍の定番食材、大根。 こちらではこれまで数々の大根料理の保存方法をご紹介してきましたが、今回はその大まとめ！ この記事さえ読めば、これまでご紹介してきた大根料理の保存方法や詳しくご紹介してきた関連記事が一度にわかるようご紹...

実は根の部分よりも栄養が豊富と言われている大根の葉の部分。 葉の部分を調理に使う事で栄養も取れる他に、色鮮やかになったりアクセントとしても使用することができますよね！ 大根に葉が付いている場合は、是非最後まで使い切って欲しい所…ということで...

そのまま冷蔵保存などを行うと、意外と早くしなびてしまったり水分が抜けてしまう大根。 一度で消費するには量も多いし…ということで、もっと長く保存出来ればいいのにと思う事もありますよね。 大根はレシピや保存方法によっては冷凍保存を行い1か月程度...

保存方法によって、長く保存することができる大根ですが、実はレシピによっても長期保存が可能になります！ これまでご紹介してきた大根の保存方法は、主に調理前の大根がメインでしたが今回は調理のご紹介。 調理方法によってはそのままの大根よりも遥か...