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一年を通して手に入りやすく、色々な料理にも使え栄養も豊富な人参ですが、収穫間もない新鮮なものは葉が付いたままで売られている場合もありますよね。 葉のついた人参はどのように保存すればいいのか、実はあまり知られていないもの。 そこで今回は、そ...

たくさん買ってしまったり収穫した人参の大量消費方法や、長期的に保存する方法を知っておくととても便利です。 せっかくなら適切な保存方法で日持ちさせたいですよね！ 今回のこの記事では ・人参の大量消費と長期保存方法 ・人参の大量消費と長期保存方...

美容や健康にも良い野菜として、一年を通して購入する機会の多い人参ですが、あっさりとした漬物にしても立派な副菜になりますよね。 ポリポリとした食感が人参本来の美味しさと混ざって、漬物の中でも人気の高い人参ですが、保存方法や保存期間など気にな...

購入後袋のまま冷蔵庫などに保存していても、1週間もすると変色したり傷み始めてしまう人参ですが、長期保存方法にはどんなものがあるのか気になりますよね。 自宅に畑や家庭菜園などがある方もいれば、そうでない方も多くいるため、出来れば簡単に出来て...

保存方法によって、長く保存することができる大根ですが、実はレシピによっても長期保存が可能になります！ これまでご紹介してきた大根の保存方法は、主に調理前の大根がメインでしたが今回は調理のご紹介。 調理方法によってはそのままの大根よりも遥か...

大根の長期保存食の一つとして漬物がありますが、長期保存できる漬物をどうやって作ればいいのか、また実際どれくらい持つのか知りたいですよね。 そこで今回は、長期保存できる大根の漬物の作り方・保存方法・保存期間、更に大根の漬物を長期保存する際に...

大根の根の部分と比べても、栄養素が多く含まれている葉の部分。 ですが根の部分に比べてどうやって調理に使えば良いのか、また保存方法など悩んでしまう事も多いですよね。 そこで今回は大根の葉の部分を漬物にし、長期間保存する方法を調査してみました...