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様々な料理に活かせる万能野菜の人参ですが、その保存方法も実に様々です。 購入したままの状態で冷蔵保存などを行うと、意外と早くダメになってしまう人参ですが、ちょっとした工夫をすることで新鮮さを保ちながら長く保存することが出来ます。 さらに季...

栄養価も高く、色々な料理に使えることから一年を通して大活躍の野菜の1つ人参ですが、購入後そのまま保存を行うとすぐに傷んでしまうのが悩みですよね。 冷蔵庫でも1週間もすると萎びたり変色したりする人参ですが、冷凍保存を上手に活用することで長いも...

冷凍保存を行う事で、冷蔵よりもはるかに長期間に渡り保存を行える人参ですが、具体的にどれくらいの期間保存できるのか気になる所ですよね。 使用用途やカット別などで保存期間も変わってくるため、今回は冷凍人参の保存期間を一挙まとめてご紹介させて頂...

手軽に人参の栄養分をまるごと摂取でき、美容や健康にも良いと言われている人参ジュースですが、朝など忙しい時間に作るのが少し面倒だな…と感じる場合もありますよね。 飲むときに毎回作らなくても、なんとかできる方法はないか？と考える方も多いと思い...

離乳食の初期から使う事のできる人参。 その後も成長段階に合わせて色々な場面で沢山使う機会ができますよね！ ペースト状から軟らかく煮た状態など、離乳食が終わるまで常に使う場面が多い食材のひとつですが、毎回切ったり擦ったり煮たりするのは手間が...

冷蔵庫で保存をしていると、気づけばシナシナになっていたり黒く変色してしまっている人参。 まとめ買いをしても最後まで使い切る前に結局捨てる羽目になってしまっているという方も多いと思います。 色々な料理に使える人参だからこそ、出来れば長く保存...

そのまま冷蔵保存などを行うと、意外と早くしなびてしまったり水分が抜けてしまう大根。 一度で消費するには量も多いし…ということで、もっと長く保存出来ればいいのにと思う事もありますよね。 大根はレシピや保存方法によっては冷凍保存を行い1か月程度...

寒い時期などに食べると一層美味しいおでんですが、中でも大根は長年不動の人気を誇る定番の具材でもありますよね。 家族みんなで食べても、1人暮らしで食べても美味しく食べれるおでんですが、一度に沢山作って余ってしまったという場合や、多めに作って...

ご飯がすすむ、定番おかずとして大人から子供まで大人気の豚バラ大根。 大根と豚バラを甘辛く味付けする事で、立派なメインのおかずにもなりますよね！ 人気のおかずだけに沢山作る事も多いと思うのですが、作り過ぎてしまったときなど捨てるのは勿体ない...

寒い冬の定番料理でもあり、各家庭によって味付けや柔らかさなどが異なり、数ある大根料理の中でも人気の高いふろふき(風呂吹き)大根。 常温ではあっという間に傷んでしまうため、冷蔵保存や冷凍保存などを行いますが、冷蔵で保存を行っても2日～３日程度...