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一年を通して手に入りやすく、料理のレパートリーも多い事から常備菜としていつも冷蔵庫に置いてある王道野菜の人参ですが、そのまま保存を行うと一週間程度で変色したりしなびたりと、意外と傷むのが早いのが困りものですよね。 ですが、ちょっとした一手...

冬の間、土の中に埋める事で春先まで保存する事ができる大根。 家庭菜園で大量に大根が育った場合や、沢山大根を手に入れた時などこの方法を使う事で、これまで以上に長期保存を行う事が可能となっていますが、やり方が分からない…という方も多いですよね...