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様々な料理に活かせる万能野菜の人参ですが、その保存方法も実に様々です。 購入したままの状態で冷蔵保存などを行うと、意外と早くダメになってしまう人参ですが、ちょっとした工夫をすることで新鮮さを保ちながら長く保存することが出来ます。 さらに季...

様々な料理に使えるほか、保存方法も多岐に渡る人参ですが、常温や冷蔵など保存先によって保存期間が変わってきます。 中には数日しかもたないものから、1か月近く保存ができるものまであり、知っているのと知らないのとでは大きな違いですよね。 そこで今...

冷凍保存を行う事で、冷蔵よりもはるかに長期間に渡り保存を行える人参ですが、具体的にどれくらいの期間保存できるのか気になる所ですよね。 使用用途やカット別などで保存期間も変わってくるため、今回は冷凍人参の保存期間を一挙まとめてご紹介させて頂...

一年を通してスーパーで売られていることもあり、また栄養価も高いため離乳食などにも積極的に使われることの多い食材の人参ですが、最も保存に適しているのは冷蔵庫での保存と言われています。 常温や冷凍庫でも保存のきく人参ですが冷凍の場合は解凍後食...

秋から冬にかけて旬を迎える野菜の1つ人参ですが、沢山もらったり購入した場合、全部冷蔵庫や冷凍庫などで保存するのは大変ですよね。 常温でも長く保存が出来れば、沢山手元にあっても困らないのに…という方も多いと思います。 そこで今回は人参を常温で...

ご飯がすすむ、定番おかずとして大人から子供まで大人気の豚バラ大根。 大根と豚バラを甘辛く味付けする事で、立派なメインのおかずにもなりますよね！ 人気のおかずだけに沢山作る事も多いと思うのですが、作り過ぎてしまったときなど捨てるのは勿体ない...

風邪を引いた時や喉の痛みなどに痛みを和らげる効果があるとして、昔からよく作られてきた「はちみつ大根」。 常に作り置きされてるものでもないため、いざ作ってみたもののどうやって保存したらいいのか、またどれくらい日持ちするのか分からない事も多い...

小さい子供から大人まで大好きで、家庭によって色々なバリエーションがある大根の煮物。 ツナやしめじなどと甘辛く煮たり、出汁をしみ込ませてふろふき大根などにしてもとっても美味しいですよね。 ですが大量に作ってしまった時など一回では食べきれず、...

栄養素もギュッと濃縮され、昔から長期保存され重宝されてきた切り干し大根。 最近では自宅で作るという方も少なくなってしまっていますが、近年の保存食・常備菜ブームなどから再び注目を集めています。 作ってみたいけど素人でも簡単に作れるの？といっ...

常備菜として作っておくと、長期にわたって保存できる大根の甘酢漬け。 甘じょっぱい味が大人から子供まで喜ばれる一品で、すぐになくなってしまう程美味しいですよね！ ですが、大根の甘酢漬けを一体どうやって保存するのがいいの？一体どれくらい日持ち...