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秋から冬にかけて旬を迎える人参ですが、意外と傷むのが早くどうやって保存したら無駄なく使い切れるのかと悩む場合も多いですよね。 また農家の方に知り合いがいたりすると、この時期大量に人参を貰うという方もいると思います。 そこで今回は、人参を常...

人参は皮付きのままであれば、冬場など寒い時期は新聞紙に包んで常温などでも長く保存することのできる野菜ですが、皮をむいた場合はどうなるのか、気になる所ですよね。 元々水分や乾燥に弱い食材である人参ですが、皮をむくことで更に傷みやすくなる野菜...

人参を保存する際に、新聞紙に包んで冷暗所や冷蔵庫で保存することで、購入した当時の新鮮さを保ちながら保存できるのですが、新聞紙がない場合はどうすればいいの？と思う方もいますよね。 新聞をとっていないという家庭も多いため、それ以外のもので簡単...

食卓に並ぶ機会も多い代表的な野菜の1つである人参ですが、使用する料理によっては時間がかかる下ごしらえが必要な場合も多いですよね。 一人分を作るにしても、家族分を作るにしても多めに作っておけば、次回また別のメニューにも使えることから下ごしら...

色々な料理に使用することができる上に、メイン料理にも副菜としてもレシピが豊富な人参。 栄養価も高いことから、積極的に摂取していきたい代表的な野菜の１つですよね。 ただ、袋で購入した場合そのまま冷蔵庫で保存を行うとあっという間に傷んでしまっ...

購入後袋のままや、むき出しの状態で冷蔵庫に入れていると、1週間程度で見た目にも劣化がみられる人参ですが、ちょっとした工夫をすることで鮮度を保ったまま1か月近く保存できるのはご存じでしょうか？ 1年を通してよく使う定番の野菜、人参。 意外と傷む...

お弁当やちょっとした副菜などとしても大活躍の人参のグラッセ。 人参が苦手…という方でも人参グラッセなら食べられるという方も多いのではないでしょうか？ 作り置きに人参グラッセを作っているという方もいるとは思いますが、冷蔵庫で保存した場合約４日...

購入後袋のまま冷蔵庫などに保存していても、1週間もすると変色したり傷み始めてしまう人参ですが、長期保存方法にはどんなものがあるのか気になりますよね。 自宅に畑や家庭菜園などがある方もいれば、そうでない方も多くいるため、出来れば簡単に出来て...

冷蔵庫で保存をしていると、気づけばシナシナになっていたり黒く変色してしまっている人参。 まとめ買いをしても最後まで使い切る前に結局捨てる羽目になってしまっているという方も多いと思います。 色々な料理に使える人参だからこそ、出来れば長く保存...

様々な料理に大活躍の人参ですが、丸々１本と比べてカットした人参は切り口から傷みやすくなるため、保存がなかなかきかない事が多いですよね。 スーパーなどでは複数本入りで売られていたりするため、出来れば新鮮なうちに使い切りたいけれど、毎日人参を...