2023年9月– date –

常温・冷蔵・冷凍と色々な保存方法を行える大根ですが、最も適切な保存方法とはなんなのか気になる所ですよね。 保存をおこなう時期や、住んでいる地域などによっても変わってきそうですが、いつでもどこでも長持ちさせることが出来る保存方法、知っておい...

畑で育つ大根は、収穫後も立てて保存をすることで横に寝かせた時よりも長持ちさせることができる野菜の1つです。 出来る限り土の中の環境に近づけてあげることで、大根に余分なストレスをかけずに栄養分や糖分、水分などを維持することができます。 ですが...

一年を通してスーパーで購入可能な大根ですが、大根を何もせずそのまま保存する方法とはあるのでしょうか？ カットしたり冷蔵庫や冷凍庫で保存する方法はいくつかありますが、出来れば手間を掛けずに保存したいと考えますよね。 そこで今回は大根をそのま...

色々な料理に使えるアレンジ自在の大根。 赤ちゃんから大人まで食べれる貴重な野菜の一つですが、できれば長く保存できるものを作りたい、大根を余らせず使い切れるようにしたいなどといったお悩みもあると思います。 そこで今回は大根の保存食を一挙大公...