2023年8月– date –

体に様々ないい影響を与えてくれて、色々な料理に添える事で美味しさを引き立ててくれる大根おろし。 丸ごとの大根よりも保存期間が短い事でも知られていますが、ちょっとした工夫をすることで長持ちさせることが出来ます！ そこで今回は、大根おろしの保...

辛味を感じたり、料理に添える時には水気を絞って出すことが多い事から、廃棄をしているかたも多くいる大根おろしの汁。 できれば捨てずにそのまま食べて欲しい所なのですが、あまり日持ちがしないのが難点ですよね。 そこで今回は、大根おろしの汁の保存...

食欲が低下した時や、暑い日が続く時などにもさっぱりと食べれて健康にもいい「お酢」。 そのお酢を使って、実は大根を保存する事ができます。 酢には殺菌効果などもあるため、大根をそのまま保存するよりもカビなどが発生しにくく、また長持ちさせること...

料理の度に擦り下ろすのは億劫…ということでまとめて擦り下ろしたり、面倒だから料理にはなるべく使わない！という人も近年増えている大根おろし。 手間と時間が掛かるのに、長持ちさせられないということで手を出しにくいという方も多いのではないでしょ...

お蕎麦や焼き魚など、様々な料理にも使えて栄養価も高い大根おろし。 毎回大根を擦るのは手間と時間がかかるため、まとめて沢山擦るというかたも多いですよね。 ですが、余った大根おろしはどうやって保存するのが良いのかな？と悩みもつきません。 そこで...

風邪を引いた時や喉の痛みなどに痛みを和らげる効果があるとして、昔からよく作られてきた「はちみつ大根」。 常に作り置きされてるものでもないため、いざ作ってみたもののどうやって保存したらいいのか、またどれくらい日持ちするのか分からない事も多い...

数ある大根レシピの中でも、色々な具材や味付けで楽しめて尚且つとっても美味しい大根餅。 お酒のおつまみとしても、お子さんのおやつとしてもダイエット中のお菓子の代わりとしても楽しめるとして密かに人気のアレンジ料理です。 その大根餅、沢山作って...

栄養素が多く、味に癖が少ないうえに色々なアレンジも効くことから離乳食の定番食材となっている大根ですが、どのように保存すれば良いのか悩むところですよね。 できれば新鮮なまま赤ちゃんに食べて欲しい。 でも毎回すり下ろしたり茹でたりするのは手間...

ついつい沢山作ってしまいがちな煮物料理。 特に元々大きいサイズの大根ともなると、数日分はある量を作って一度に食べきれないことも多いですよね。 冬の寒い時期であれば、そのままの状態でも1日～数日保存することができますが、それ以外だとなかなか日...

小さい子供から大人まで大好きで、家庭によって色々なバリエーションがある大根の煮物。 ツナやしめじなどと甘辛く煮たり、出汁をしみ込ませてふろふき大根などにしてもとっても美味しいですよね。 ですが大量に作ってしまった時など一回では食べきれず、...